（发酵·国标认证·吨级供能）
L-脯氨酸（CAS 147-85-3）是一种 ，分子式 C₅H₉NO₂，分子量 115.13。本品采用玉米发酵工艺，规避化学合成溶剂残留风险，纯度≥98%，比旋光度-84°~ -86°（20℃）。作为人体合成蛋白质的20种必需氨基酸之一，具有独特甜味及风味增强特性，严格限于工业原料用途，禁止用于人体直接治疗。
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项目 |
标准值 |
检测方法 |
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CAS号 |
147-85-3 |
— |
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化学名称 |
L-2-烷羧酸 |
NMR/HPLC |
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分子式 |
C₅H₉NO₂ |
质谱法 |
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分子量 |
115.13 |
— |
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外观 |
白色结晶性粉末 |
目视法 |
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纯度 |
≥98% (HPLC) |
液相色谱法 |
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比旋光度 |
-84° ~ -86° (c=4, H₂O) |
旋光仪法 |
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熔点 |
228℃（分解） |
毛细管法 |
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水分 |
≤0.3% |
卡尔·费休法 |
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重金属 |
≤10ppm |
原子吸收法 |
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溶解性 |
易溶于水（154g/100mL, 20℃） |
溶解性测试 |
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包装规格 |
25kg/纸板桶（内衬铝箔袋） |
— |
本产品为食品添加剂及医药中间体，禁止宣称疾病治疗功效。主要应用于：
1. 食品工业：
1. 风味增强剂：用于果汁、乳制品、烘焙食品，与糖共热生成特殊香味物质（GB 2760限量≤1.0g/kg）；
2. 营养强化剂：补充食品蛋白质组分（需符合GB 14880标准）。
2. 医药合成：
1. 降压药中间体：合成卡托普利、依那普利等原料（需符合GMP标准）；
2. 氨基酸输液组分。
3. 化妆品添加剂：
1. 保湿剂：护肤品中添加量0.5%-3%，提升产品稳定性。
1. 工艺先进性：
1. 玉米发酵技术：无苯系溶剂残留，发酵收率提升至85%（传统工艺≤70%）；
2. 通过安全体系认证，重金属、砷盐残留低于国标50%。
2. 品质保障：
1. 纯度≥98%，单杂≤0.5%，提供全谱COA及批次追踪报告；
2. 水分控制≤0.3%，延长货架期至24个月。
3. 供应实力：
1. 年供能超百吨，紧急订单72小时交付；
2. 直供价比市场均价低8%-12%。
· 储存条件：密封避光，阴凉干燥环境（温度≤25℃，湿度≤50%）；
· 运输规范：普通化工品（非危化品），防潮防压；
· 操作防护：佩戴防尘口罩及手套；
· 使用注意：
o 食品添加需严格遵循GB 2760限量标准；
o 医药合成需在洁净车间操作，避免微生物污染。
L-脯氨酸、147-85-3、氨基酸原料、食品添加剂、医药中间体；
