01酸制剂作用机理 

酸制剂的作用机理：破坏细菌细胞壁、干扰细菌酶合成、抑制细菌内酶的活性，影响病菌DNA的复制；降低胃肠道的pH值，降低日粮的系酸力，提高蛋白酶的活性，促进消化吸收。降低的系酸力可以提高蛋白质的消化吸收，改善禽畜动物的腹泻，维护动物的胃肠道健康。

调节肠道菌群的平衡。几种病原菌生长的适宜 pH 值都中性偏碱，如大肠杆菌适宜 pH 值为 6.0-8.0，链球菌为 6.0-7.5，葡萄球菌为 6.8-7.5，梭状芽孢杆菌为 6.0-7.5，而乳酸杆菌等适宜于酸性环境生殖。因此，酸制剂通过降低胃肠道pH 值可抑制有害微生物繁殖，减少营养物的消耗和细菌毒素的产生，同时促进有益菌的增殖。平衡稳定的肠道菌群环境对降低动物疾病发生率至关重要。

酸制剂的直接杀菌效果取决于酸的解离程度，解离程度越低的酸杀菌效果越强，解离程度越高的酸直接杀菌效果越差。

一般来说，无机酸(如磷酸)的解离程度很高，因此其直接的杀菌作用差。有机酸解离程度低，杀菌效果则相对较强。而有机酸当中不同的有机酸的杀菌作用也存在差异，其中柠檬酸、乳酸因解离程度比其它有机酸高而杀菌效果较差；甲酸、乙酸、丙酸的杀菌效果较好。因此甲酸、乙酸、丙酸是比较理想的具有杀菌作用的有机酸。另外酸制剂的作用还取决于酸的浓度和分子数，浓度越高，分子数越多，其作用效果越好，因此小分子有机酸的杀菌效果更好。

在无抗大前提下选择替抗产品，除了保证高效、安全还需要保证营养配比。二甲酸钾作为欧盟批准使用的替抗促生长剂，在改善肠道形态、促进动物生长性能方面，优势明显。在抑制有害菌的同时能够促进有益菌的生长，且不会产生耐药性，达到替抗的根本目的。

抑菌：二甲酸钾调节肠道生态环境是通过降低胃肠道pH值实现的，其独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用。而且在消化道中缓慢释放，具有较高的缓冲能力，85%的二甲酸钾能以完整形式过胃，实现杀菌抑菌的同时还能护肠。

促生长：钾能减少育肥动物的应激反应，减少体重损失。钾能刺激动物蛋白质合成。赖氨酸是日粮中的必要氨基酸，提高日粮中的钾离子水平能够提高赖氨酸的利用率。

防霉：二甲酸钾还是一种很好的防霉剂，可以有效抑制饲料霉变，保持饲料的新鲜度和延长饲料的保质期。