一般认为酸化剂主要应用于仔猪效果较好，而对生长育肥猪的效果不显著；在母猪饲料中使用酸化剂可以阻断母乳中大肠杆菌的垂直传播。对于生长育肥猪使用酸化剂效果不显著可能与所选用的酸及酸的处理方式有关。常规酸化剂无法过胃进入肠后段进行杀菌。若要减少肠后段病原微生物的增殖，酸化剂需要经过包被处理，但经济成本成本也随之增加。
而二甲酸钾自然包被，无需加工就能过胃进入肠后段进行杀菌抑菌。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放，具有较高的缓冲能力，可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。
研究表明，85％二甲酸钾以完整形式过猪胃而进入十二指肠。甲酸盐在十二指肠的回收率为 83%，空肠前段为 38%，空肠中段为 17%。二甲酸钾在酸性环境下释放出来的甲酸则不易释放出氢离子，从而有更多的甲酸分子进入肠后段发挥抑菌效果。
