高普斩拌机设备是一种利用合金斩刀在电机带动下高速旋转的斩切作用，将肉、脂肪等原料肉斩切成馅状或泥状的斩切、搅拌设备。斩拌机通过斩刀的高速旋转使加入到斩锅内的食材被均匀的切割成肉泥状，斩拌机不仅对肉食品有很好的斩切效果，对于对于蔬菜，水果，同样具有良好的斩拌效果。使得肠类产品的细密度与弹性均大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，保证了绿色肉食品加工的原态。斩拌机设备是现在肉食品加工厂家选择帮助进行生产的加工设备。
高普机械斩拌机采用不锈钢制成的，确保产品的卫生。刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。而且该机器所有的部件都是存在的，所以在工作的时候不容易出现连带的情况，这样就使得机器出现故障的机率显著下降。
