酱油-食醋等调味品均以发酵工艺酿制，原液中含有胶体、杂蛋白、纤维、细菌等溶解性或半溶解性的大分子杂质以及未发酵完全的植物残渣，原液为浑浊沉淀状态，而传统过滤存在工艺繁琐、人工劳动强度大、产品品质不高等缺点。

      重庆佳和过滤技术有限公司JH-TC30系列陶瓷膜过滤系统，专为解决粮食发酵型产品过滤难的特点而精心设计，可取代传统多步过滤工序，过滤精度高、滤液质量高，过滤后可不考虑高温灭菌、保留产品自然风味，设备可密闭操作，配套膜组件及管阀使用304/316L卫生级不锈钢、满足清洁生产要求，设备耐高温、使用寿命长，设备化学稳定性强、耐酸碱、无溶出物，符合食品安全要求。         

  佳和陶瓷膜过滤技术优势：

  1) 产品澄明度高，过滤与除菌同步进行；

  2) 无需添加其它介质(如硅藻土)，过滤方式更为环保经济；

  3) 较好地保留了调味品中的有效成分和原有风味；

  4) 除菌率≥99.8%，可不再高温灭菌，保证了风味；

  5) 陶瓷膜的再生性较好，可实现CIP清洗。

    6）模块化设计、占地面积小，错流运行、清洗维护简单。