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一、检测原理
仪器的检测原理是利用速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有强烈的抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据显色的不同，即可判断蔬菜样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
二、仪器国家标准
维安泰PR-12N农药速测仪是根据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)检测卡法又叫（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。
五、农药速测卡对几种常用农药的最低检测限（单位mg/kg如下：
甲胺磷1.7 |
马拉硫磷2.0 |
水胺硫磷3.1 |
对硫磷1.7 |
久效磷2.5 |
乙酰甲胺磷3.5 |
敌敌畏0.3 |
乐果1.3 |
敌百虫0.3 |
呋喃丹0.5 |
以上是由国家卫生部食品卫生监督检验所和北京市产品质量监督检验所等七个单位用气相色谱法对比试验和验证数据的统计表. 其检测结果是国家认可的。
六、仪器主要性能参数和规格
测量通道数 12个
恒温温度 40℃
反应时间 10分钟
显色时间 3分钟
可选范围 30～50℃ 1～99分钟 1～99分钟
电源适配器 输入100～240VAC 50/60Hz 0.8A 输出12VDC 2.5A
仪器重量：净重3.5千克，毛重：4千克
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