铜仁制作菜谱-捷达菜谱设计制作公司
上次给大家分享了菜品摄影中对于光的常识，这次给大家分享说说菜谱制作中封面的选择。不知道大家有没有注意到这一点，当顾客走进餐厅坐在餐桌前的时候，首先就是要看餐厅的菜谱，当然顾客对菜谱拿在手里的第一印象是尤为重要的。那么在菜谱制作方面都有什么因素决定着菜谱的第一印象呢？
首先，我们要注意的是菜谱的尺寸及重量。如何才能让菜谱在顾客的手中大小重量适中是我们要优先考虑的，菜谱的大小和重量会直接影响顾客的感受。有一些餐厅把菜谱做的又大又沉，好像体现了餐厅本身的大气豪放，其实在顾客使用时会感觉十分笨重，甚至翻看几页就不想再继续翻下去了。所以为了避免这种情况，我们要在考虑餐厅本身菜品数量的情况下，尽量把菜谱内页保持在25张左右的数量，这样会让顾客愿意把菜谱翻完而不感到厌烦。
最后，餐厅可以利用菜谱完成对顾客很大程度上的导向，由此引导顾客如何点菜从而也可以起到营销的作用。
