| 产品参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 德宗 | ||
| 产地 | 山东 | ||
| 规格 | 500g\/袋 | ||
| 用途范围 | 食用 | ||
| 原料与配料 | 整鸡 | ||
| 生产日期 | 见封口 | ||
| 保质期 | 365(天) | ||
| 是否进口 | 否 | ||
| 储藏方法 | 常温 | ||
| 生产许可证编号 | SC10437140100063 | ||
| 数量 | 99999 | ||
| 可售卖地 | 全国 | ||
| 类型 | 熟食 | ||
| 型号 | 德宗 | ||
据《禹城县志》记载，制作扒鸡禹城城北月牙湾村民王明奎，其祖辈皆以煮鸡为生。他家把杀好的鸡将两腿交叉别入膛内，把两翅膀从鸡脖的刀口插入，让翅尖从嘴的两侧伸出，然后放上常用的佐料，曰"扒鸡"。后来，为招揽生意，他请一名老中医开了丁香、桂皮、花椒、大料、小茴香等5味调味品，煮出的扒鸡，大开胃口，那时叫作"五香扒鸡"。
王明奎18岁那年(清光绪十七年，即公元1891年)秋季的一天傍晚，他把20多只鸡煮在锅里，灶中多加劈柴，燃起火就去歇息，由于劳累，醒来时天已大亮，炖时大过，锅里的鸡塌了下去，一提鸡腿，骨肉分离。他哭笑不得，只好用铁笊篱小心地把鸡捞到篮子里提到县城去卖，并将煮烂的鸡取名叫"五香脱骨扒鸡"。
