工艺流程：

　　辣椒等粘稠状固液混合香辛料、固态油通过固态进料口人工投入熬制罐液态——油通过输油泵投入熬制罐 ——经过熬制罐熬制后 ——通过不锈钢耐高温转子泵进入离心脱油机进行一级粗过滤——再通过输送泵进入二级过滤设备——再通过输送泵进入三级精过滤设备——再通过输油泵进入可冷却储油罐—— 后经过输送泵进入包装设备的高位储料缸——包装——成品油包。

　　设备主要功能、性能简介

　　1．燃气炒锅

　　自动完成无渣火锅底料的炒制过程。

　　（1）锅体的容量为400L。原料等固体原油人工倒入炒锅。

　　（2）该锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成，保证食品生产用锅卫生，干净，安全 。行星 式 搅拌：该锅采用行星传动搅拌方式的刮板结构，公转刮锅确保刮锅，自转搅拌使物料内外对流交换确保物料混合均匀。混合式燃烧器：燃烧更充分，有效避免燃气管道回火安全隐患。（液化气，天燃气管道煤气均可使用）。开式炉灶明火炒制：升温快，温度高，热效率高；炉火纯青，酱香味正；高温杀菌，保证健康。PLC 控制系统：功能更强大，性能更可靠，使用更安全，操作更简便。

　　2．不锈钢耐高温转子泵

　　将熬制好的辣油及其沉淀物从熬制罐中吸出高压送入离心脱油机；不锈钢高压泵，耐高温的专用机型（油温＜150℃）。

　　3．不锈钢除渣罐

　　除渣滤油器

　　将辣油熬制时沉淀的料渣，大部分过滤并人工清理掉。主要组成包括：杂质过滤装置、油粗过滤装置、储油罐体、上盖、进油口及其管阀件、出油口及其管阀件。

　　（1）杂质过滤装置，除料渣等固形物。过滤框在上层，为致密冲孔结构，便于及时除渣；过滤框两端带提手，便于取放。

　　（2）油粗过滤装置，过滤框在中层，不锈钢丝网结构；过滤框两端带提手，便于取放。

　　（3）两层过滤装置与罐体均密封，且拆装方便。

　　（4）上盖为快速拆装结构，方便打开。

　　4、不锈钢耐高温油泵

　　将辣油从离心脱油机中吸出高压送入双联过滤器、成品油储罐。不锈钢高压泵，耐高温的机型（油温＜150℃，流量：3立方米/小时）。二级过滤、三级过滤前各有一台泵。

　　5．不锈钢双联过滤器

　　对熬制好的辣油进行二级过滤、三级精密过滤；不锈钢过滤网规格：分别暂定为60目、120目，具体视过滤效果可以更换；密封垫为食品级耐温耐油硅橡胶。

　　6．耐高温油泵水循环冷却装置

　　包含冷水箱、水循环泵、水管路等，给不锈钢耐高温油泵提供水冷却。

　　7、油循环反冲装置

　　不锈钢熬制罐的出油管路，因为固形物较多，可能出现堵塞的情形，此时需要该系统将其疏通；采用油循环疏通方案，高效安全。

　　8、不锈钢管阀件

　　包括从熬制罐出口至成品油出油口的全部不锈钢管阀件。

　　9、不锈钢成品油储罐

　　适用范围：

　　适用于无渣火锅底料（辣油）产品。

　　包装规格：

　　100-500g/袋。

　　产能要求：

　　大于熬油产能，达3-5吨/班以上。

　　生产线功能要求：

　　成辣椒油的自动计量、制袋、充填、包装、重量选别。

　　火锅底料生产包装设备采用不锈钢制材，机器结构稳定，不易损坏，工作性能好

　　火锅底料包装机 火锅底料酱料调料全自动包装机采用不锈钢材质，主要针对黏性产品的包装、灌装设计的一种新型包装机设备