食品烘干机工作时，物品能在高温下停留很短的时间，不会过热，与热风直接干燥相比，它不需要分离装置，也没有废气带走大量热量。但是，在操作之前，需要做各种调试工作。
食品烘干机调试方法：
1、首先主电机点动时要观察主轮的正确转向，启动捻机电机，进行干燥物料，并根据干燥成品的量调整捻机电机转速。观察主转轮及传动部件是否转动灵活，蒸汽进出口是否连接，压力表是否在工作压力范围内。
2、启动电机，主滚筒移动稳定运行，温度升高后加料后调整电机转速和物料在滚筒上的膜均匀性来控制物料的最终含水量。
3、气缸安装完毕后，倾斜角固定。根据厂家要求的产品特性(含水量、物料温度)，可调节的参数一般只有进风温度和速度。如果产品的含水量过高或过低，可通过调节进风温度和转速来保证产品质量。
4、最后厂家要求的产量一般是固定的，即湿料的进料量是固定的；而干燥段往往是一套工艺流程中的一个环节，产量是不允许随意调整的，调整托轮是为了保证食品烘干机的长期稳定和安全。
