设备参数：常规尺寸（长×宽×高）1200×600×1800mm（可定制），材质304不锈钢，双门设计，每门12个蒸盘（尺寸400×300mm），总蒸盘24个，容积1200L，单门额定热负荷15kW，总热负荷30kW，适用燃气类型（天然气/液化气，可切换），蒸制温度100℃，蒸制时间20-60分钟（可调节），采用燃气加热，带熄火保护、缺水保护、缺相保护，配备排气阀、不锈钢烟囱接口，点火方式为电子点火。

性能：双门独立控制，可同时蒸制不同食材，互不串味，大幅提升蒸制效率；燃气加热，升温快速，蒸汽充足且均匀，蒸制效果稳定，米饭松软、菜品鲜嫩；蒸制时间可独立调节，适配不同食材需求；不锈钢内胆和蒸盘，耐腐蚀、易清洁，不易生锈；熄火保护装置，意外熄火时自动切断燃气，使用安全；缺水保护装置，缺水时自动停止加热，防止干烧；排气阀可调节蒸汽压力，保障使用安全；节能设计，热效率≥65%（一级能耗），减少燃气浪费；操作便捷，电子点火，一键启动。

用途：用于大型商用场景中批量蒸制米饭、馒头、包子、蔬菜、肉类等食材，适合需要大量供餐、多品类同时蒸制且偏好燃气加热的场景，提升后厨工作效率。

使用场景：大型单位食堂、学校食堂、酒店厨房、连锁餐饮后厨、中央厨房等，适合供餐量大、多品类蒸制，且偏好燃气加热的场景。