设备参数：额定热负荷15kW，适用燃气类型（天然气/液化气，可切换），材质304不锈钢，机身尺寸（长×宽×高）600×600×500mm，重量约45kg，炉头为铸铁材质，带熄火保护、防风罩，配备不锈钢烟囱接口，点火方式为电子点火，适配汤桶尺寸Φ200-300mm。

性能：燃气加热，火力温和且均匀，适配熬汤、炖菜、保温等需求，不易糊底，火力可调节；铸铁炉头耐高温、耐腐蚀，使用寿命长；熄火保护装置，意外熄火时自动切断燃气，使用安全；防风罩设计，防止火焰被风吹灭，提高热效率；节能设计，热效率≥65%（一级能耗），减少燃气浪费；易清洁，机身不锈钢材质，炉头可拆卸清洗；机身矮小，节省厨房空间。

用途：用于熬制小批量汤品、炖制菜品、保温酱汁等，适合需要小容量、温和火力烹饪的场景，偏好明火烹饪的需求。

使用场景：酒店厨房、连锁餐饮后厨、面馆、快餐店、单位食堂等，可放置于操作台旁，节省空间，适合小批量明火熬汤场景。

细节：机身采用不锈钢无缝焊接，焊道光滑防锈；操作面板简洁，点火开关便捷，火力调节顺畅；炉口设计合理，适配小型汤桶，热量不流失；炉头可拆卸，便于清洁维护；底部带防滑脚垫，放置稳固；烟囱接口适配小型排烟装置，减少油烟扩散；机身小巧，移动便捷，边角圆角处理，防止磕碰。