火锅底料是火锅的灵魂，天气转凉，又到了吃火锅的好时候，火锅的灵魂就在于美味的火锅底料，目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。口味各不相同?。火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。

火锅底料搅拌炒锅 多爪行星搅拌炒锅设备特点
1、本产品锅体是国际的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、采用燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
3、使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。

4、采用变频调速动力，运行平稳，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。

火锅底料搅拌炒锅 多爪行星搅拌炒锅
5、燃气使用方便，不受工厂电压的限制。
6、具有升温速度快可实现爆炒功能，与传统大锅菜相比具有升温快速、翻炒均匀。
7、行星搅拌器具有液压升降功能，可适用于熬制产品。
8、带有液压出锅、锅体可反转90度、出料干净清洗方便。
9、燃气可控制燃烧器配合翻炒器实现快慢速炒菜，带变频调速器。

随着城镇化的加快推进和发展，越来越多的工厂建起来了，越来越多的务工人员，生活节奏也越来越快，这也是餐饮业、方便速食业迅强发展的好时代。食品行业生产都形成规模化这也就需要能满足生产的设备。