电加热搅拌炒锅使用时需要加入导热油再进行使用，常用长城导热油L-QZ320型复合油作为导热油，锅体型号不同，加热管数量不同，功率也不相同，具体可根据生产需求进行选购。常与多功能切菜机、果蔬清洗流水线等多台设备搭配使用。以更好的实现自动化生产。

随着城镇化的加快推进和发展，生活节奏也跟随着时代的步伐变得越来越快，这也是餐饮业、方便速食业迅强发展的好时代。食品行业生产加工都形成规模化，这也就需要能满足生产的设备。需求量的增长，生产产能就必须提高，机械化、自动化便可以很好的提高产能，节省劳动力及生产成本。

电加热搅拌炒锅 火锅底料熬制锅 蒸汽加热卤煮锅设备特点
1、本产品锅体是国际的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、采用燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
3、使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。
4、采用变频调速动力，运行平稳，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。

5、燃气使用方便，不受工厂电压的限制。
6、具有升温速度快可实现爆炒功能，与传统大锅菜相比具有升温快速、翻炒均匀。
7、行星搅拌器具有液压升降功能，可适用于熬制产品。
8、带有液压出锅、锅体可反转90度、出料干净清洗方便。
9、燃气可控制燃烧器配合翻炒器实现快慢速炒菜，带变频调速器。