普通常见的热风循环式食品烘干机一般由热管,循环风机等构成,因为不管什么结构,水平或垂直都是一个内部的热空气循环,因此被称为热风循环食品烘干机，如电动鼓风烘干房、高温杀菌箱等。但一般行业中大多数所谓的热风循环烘箱都是其他烤箱演变而来的，比如有了高温杀菌的要求，就把风机换成带风冷和标准化的环式风机，开门前后，风管也换了，变成了高温杀菌烘箱。

热泵食品烘干房包括房间、房间内墙设置几台通风机，其特点是：房间设置有热空气轴旋转，热空气轴是空心形状开放一些热空气孔和轴，热空气轴的轴配备有辐射安排和长联杆，如同轴方向沿热空气轴两个并联杆之间设置水分轴；水分轴是空心轴提供水分插座孔，水分的自由端轴锥形头水分入口,提供房间，墙上的锥形头提供环槽，锥形头插入到环槽；所述环槽与所述湿气轴的旋转轨迹重合，所述环槽的沟槽上设置有橡胶片，防止湿气漏出，所述环槽通过所述湿气通道内壁内设置的引风机将湿气吸出。

热泵食品烘干房第二特征：连杆的自由端固定设有套环，所述湿气轴的两端分别插入相应的套环中。

食品烘干机第三个特征：环形槽的凹槽与两块橡胶板粘接，两块橡胶板的自由端是相对且部分重叠的。

食品烘干机第四特征：锥形头的截面直径大于所述环形槽的宽度。

食品烘干机第五个特征：热空气轴与两组焊接支架轴向平行,每一组括号包括三个连杆,相同的夹角相邻连杆在同一组括号是120°。