| 详细参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌/厂家 | 其他 | 型号 | 99 |
| 用途 | 其他 | 质量标准 | 其他 |
| 产品等级 | 其他 | 贮存方法 | 其他 |
| 包装方式 | 其他 | 加工定制 | 是 |
| 是否进口 | 是 | 保质期 | 其他 |
| 产地 | 其他 | ||
碳酸氢钠（化学式：NaHCO₃），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。
碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。
