仪器仪表应用广泛：工业、农业、交通、科技、环保、国防等。在实际工作中仪器仪表分为自动化仪表和便携式仪器仪表，自动化仪表需要固定安装在现场，需要和其他设备配套使用；便携式仪器仪表是指能单使用的检测仪器仪表，有台式和手持式。
实验室常用仪器有:
电子精密天平、千分之一电子分析天平、 万分之一电子分析天平、 十万分之-电子分析天平 ,用来做样品的称量;高压灭菌锅，用来做玻璃器皿的杀菌; 超声波清洗器，玻璃器皿及器材的清洗;台式低速离心机,分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物;纯水机,制备纯水;紫外可见分光光度计,对物质进行定量或定性的分析;测汞仪,汞的测量;原子吸收分光光度计;原子荧光分光光度计;离子色谱仪,对样品中的阳离子,阴离子进行分析和测量;气相色谱仪,根据测的项目不同,进行配置,属于定制产品;恒温恒湿培养箱,细菌及细胞培养;电热鼓风干燥箱,排除标本内的残留水分、微生物用玻璃器皿的干热杀菌、加热实验之 前的预热;电加热板，用于样品加热.