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想开一个养牛场
发布者:
建一个小型养牛场要花多少钱
发布时间:2015-06-16 17:26:51
(一)紧跟市场要求的改变调整日粮配方供港肥牛是中国活牛销售的主渠道。20年来活牛体重标准从400公斤提高到550公斤,头数却从每年20万头下降到约6万头。虽然牛屠宰率提高了,等级提高了,但是估计的牛肉产量从3.2万吨下降到1.6万吨。这是澳美的优质牛肉越来越占领香港市场的表现。在我国架子牛市场上收购体重从300公斤上升到400公斤,农村牛源上大量的是比较小的,从200公斤到400公斤不等,这样育肥户催肥的牛日增重要从过去的1公斤,上升到1.4公斤。育肥牛饲料配方必须改变。各大城市要求的牛肉数量和等级也有巨大变化,如北京的肥牛火锅片、上海的烤牛排用料、广州的牛肉煲原料,都要求上等牛肉。因为不追求活重,南北方的小型黄牛也能利用,但育肥生产高档牛肉已成企业家的共识,牛肉的大理石花纹要好,因此日粮中精料比例从40%提高到75%,甚至更高。育肥期从90天延到140天,成本提高了,更要求高技术的营养。 (二)充分利用农副产品要低成本高产出,农副产品的利用要充分。这包括棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等等,是肥牛的能量和蛋白饲料,在育肥牛日粮中可以从5%提高到15%,以降低玉米等谷物饲料的比例,是不可忽视的。
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